كشف الباحثون الذين قاموا بتحليل أكثر من 340 ألف بالغ عن نمط مثير للاهتمام يربط بين نوع الكحول والنتائج الصحية على المدى الطويل.

لعقود من الزمن، ناقش العلماء ما إذا كانت بعض المشروبات الكحولية “أكثر صحة” من غيرها. وفي حين أنه من المعروف على نطاق واسع أن الإفراط في شرب الخمر يزيد من خطر الإصابة بأمراض خطيرة والوفاة المبكرة، فإن تأثيرات الشرب الخفيف ظلت أقل وضوحا بكثير ــ وخاصة عندما يتعلق الأمر بالنبيذ والبيرة وعصير التفاح والمشروبات الروحية.

الآن، تشير دراسة كبيرة شملت أكثر من 340 ألف شخص بالغ في المملكة المتحدة إلى أن نوع الكحول الذي يشربه الناس قد يؤثر على النتائج الصحية على المدى الطويل عند مستويات الاستهلاك المنخفضة إلى المعتدلة. تضيف النتائج، التي عُرضت في الجلسة العلمية السنوية للكلية الأمريكية لأمراض القلب (ACC.26)، فارقًا بسيطًا جديدًا إلى الأدلة المتزايدة على أنه عندما يتعلق الأمر بالكحول والصحة، فإن الكمية واختيار المشروبات قد يكون مهمًا.

قال تشانغلينغ تشن، دكتوراه في الطب، أستاذ في مستشفى Xiangya الثاني، جامعة الجنوب المركزي في الصين والمؤلف الرئيسي للدراسة: “هذه النتائج تأتي من عامة السكان، وفي بعض المجموعات المعرضة للخطر، مثل الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو أمراض القلب والأوعية الدموية، يمكن أن تكون المخاطر أعلى”.

نوع المشروبات تغير الصورة

قام الباحثون بفحص أنماط الشرب ونتائج الوفيات لـ 340.924 شخصًا بالغًا شاركوا في دراسة البنك الحيوي في المملكة المتحدة من عام 2006 إلى عام 2022. وعندما انضم المشاركون إلى الدراسة، أكملوا استبيانًا غذائيًا وتم تعيينهم في واحدة من أربع مجموعات تناول الكحول على أساس جرامات الكحول النقي المستهلكة يوميًا وفي الأسبوع.

للمقارنة، تحتوي كل من البيرة سعة 12 أونصة، وكأس من النبيذ سعة 5 أونصات، و1.5 أونصة من المشروبات الروحية على ما يقرب من 14 جرامًا من الكحول النقي. تم تصنيف الأشخاص الذين شربوا أقل من 20 جرامًا (حوالي 1.5 مشروبًا قياسيًا) أسبوعيًا على أنهم لا يشربون أبدًا أو في بعض الأحيان.

تم وضع الرجال الذين يستهلكون ما بين 20 جرامًا أسبوعيًا و20 جرامًا يوميًا، والنساء اللاتي يستهلكن ما بين 20 جرامًا أسبوعيًا و10 جرامًا يوميًا، في المجموعة منخفضة الكحول. تم تعريف المدخول المعتدل على أنه 20 جرامًا إلى 40 جرامًا (حوالي 1.5 إلى ثلاثة مشروبات قياسية) يوميًا للرجال و10 جرامًا إلى 20 جرامًا يوميًا للنساء. تم تعريف الاستهلاك العالي على أنه أكثر من 40 جرامًا (حوالي ثلاثة مشروبات) يوميًا للرجال وأكثر من 20 جرامًا (حوالي 1.5 مشروبًا) يوميًا للنساء. وتمت متابعة النتائج الصحية للمشاركين لمدة تزيد عن 13 عامًا في المتوسط.

تباينت النبيذ في كمية أقل

بالمقارنة مع الأشخاص الذين لم يشربوا مطلقًا أو شربوا فقط في بعض الأحيان، كان الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الكحول أكثر عرضة للوفاة بنسبة 24% لأي سبب، و36% خطر أعلى للوفاة بسبب السرطان، و14% خطر أعلى للوفاة بسبب أمراض القلب. عند مستويات تناول منخفضة ومعتدلة، يختلف النمط حسب نوع المشروب. وارتبطت المشروبات الروحية والبيرة وعصير التفاح بزيادة خطر الوفاة بشكل ملحوظ، في حين ارتبطت مستويات مماثلة من تناول النبيذ بانخفاض خطر الوفاة بشكل ملحوظ.

ل أمراض القلب والأوعية الدموية على وجه التحديد، كان شاربي النبيذ المعتدلون أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 21٪ مقارنة بمن لم يشربوه مطلقًا أو من حين لآخر. في المقابل، حتى الاستهلاك المنخفض من المشروبات الروحية أو البيرة أو عصير التفاح كان مرتبطًا بارتفاع خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 9٪ مقارنة بمن لا يشربون الكحول مطلقًا أو عرضيًا.

وقال تشين: “تساعد النتائج التي توصلنا إليها في توضيح الأدلة المختلطة سابقًا حول استهلاك الكحول المنخفض إلى المعتدل”. “يمكن أن تساعد هذه النتائج في تحسين الإرشادات، مع التأكيد على أن المخاطر الصحية للكحول لا تعتمد فقط على كمية الكحول المستهلكة، ولكن أيضًا على نوع المشروبات. فحتى تناول المشروبات الروحية أو البيرة أو عصير التفاح بكميات منخفضة إلى معتدلة يرتبط بارتفاع معدل الوفيات، في حين أن تناول النبيذ المنخفض إلى المعتدل قد يحمل مخاطر أقل. “

قد يشكل نمط الحياة الإشارة

وقال الباحثون إن عدة تفسيرات يمكن أن تساعد في تفسير الأنماط المختلفة التي يراها نوع المشروب. يحتوي النبيذ الأحمر على مركبات مثل البوليفينول ومضادات الأكسدة، والتي قد تدعم صحة القلب والأوعية الدموية. يتم أيضًا استهلاك النبيذ في كثير من الأحيان مع وجبات الطعام ومن قبل الأشخاص الذين يميلون إلى اتباع نظام غذائي عالي الجودة وعادات عامة صحية. يتم استهلاك المشروبات الروحية والبيرة وعصير التفاح في كثير من الأحيان خارج الوجبات وترتبط بانخفاض جودة النظام الغذائي بشكل عام وعوامل الخطر الأخرى في نمط الحياة.

وقال تشين: “إن هذه العوامل مجتمعة تشير إلى أن نوع الكحول وكيفية استهلاكه وسلوكيات نمط الحياة المرتبطة به كلها عوامل تساهم في الاختلافات الملحوظة في خطر الوفاة”.

ولا يزال الحذر قائما على الرغم من حجمه

وقام الباحثون بتعديل تحليلاتهم للعوامل الديموغرافية، والحالة الاجتماعية والاقتصادية، وعوامل نمط الحياة، وعوامل استقلاب القلب، والتاريخ العائلي لمرض السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان. ومع ذلك، فقد لاحظوا أن العمل به قيود داخلية لأنه يعتمد على الملاحظة.

وقالوا إن التجارب العشوائية عالية الجودة ستكون مفيدة لفهم تأثيرات تناول الكحول بشكل أفضل. تم الإبلاغ عن عادات الشرب ذاتيًا في بداية الدراسة، ولم يرصد التحليل التغيرات في استهلاك الكحول مع مرور الوقت. يميل المشاركون في البنك الحيوي في المملكة المتحدة أيضًا إلى أن يكونوا أكثر صحة من عموم السكان، مما قد يحد من مدى تطبيق النتائج على نطاق واسع.

وحتى مع هذه القيود، فإن العدد الكبير من المشاركين وفترة المتابعة الطويلة يمنح الدراسة قوة إحصائية كبيرة. وقال الباحثون إن التحليل يقدم رؤية أكثر تفصيلاً لتأثيرات الكحول على الصحة مقارنة بالعديد من الدراسات السابقة، مع تمييزات أكثر دقة حسب كمية الشرب ونوع المشروب ونتائج الوفيات المختلفة.

الاجتماع: الجلسة العلمية السنوية للكلية الأمريكية لأمراض القلب

لا تفوت أي اختراق: انضم إلى النشرة الإخبارية SciTechDaily.
تابعونا على جوجل و أخبار جوجل.

إقرأ المزيد